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MIX咖喱牛腩的做法

每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下MIX咖喱牛腩的做法。

1.12我做的三磅牛腩,香料辅料的量如此图示。花椒,干尖椒,八角,草果,桂皮,生姜固原西吉县看癫痫那个医院保定市那个医院看母猪疯好去皮不去都可以吧)

2.21白糖,蚝油,老抽,生抽,盐,胡椒,咖喱膏

3.13磅的牛腩,我准备了一小盒的三块咖喱膏(不喜欢太重的,准备两块)煮时给一块,煮好后继续放两块进去。

4.2中超,日超都有的,个人偏爱这种HOT味道的,适合做牛腩

5.1牛腩温水洗净,冷水入锅,加花椒&生姜(额外的量),煮开后,去除血沫后,再次冲洗干净。如果是开水入锅,血水会被锁在肉内。

6.2牛腩买回后改刀,不要切太小了(比麻将馒头大一点都可以),一煮就缩水的。

7.3磅真不多,下次搞5磅!

8.牛腩一定要带肥得,煮出来才有牛油香,否则怎么弄都差点~~

9.牛腩入高压锅,加入事先准备的香料,辅料,调味。加水刚刚覆盖牛腩即可,喜欢汤多,做牛腩面浇头的,可以多没过一些,如我这个量即可。(白糖:2tbsp生抽:2tbsp老抽:2分之1tbsp胡椒:1tsp蚝油:1tbsp这个时候只放咖喱膏1块,不要放盐。)

10.高压锅嗞大气后20分钟(软糯),喜欢有嚼头的上汽15分钟关火------待安全阀回落后,锅内气压散去,就可以开锅了,然后加入另外的两块咖喱膏(喜欢淡的,加一块),盐1tsp,重新开火(不加盖,或者不加伐)煮开即可。

11.我爱高压锅,注意安全使用,它就是神器!板筋都耙软又刚刚好嚼了!

12.3磅吃两顿白饭,一顿牛肉面就木了....囧,而且头顿还肉汤尚可分明,第二顿,开炉子一热,熬熬,就烂烂一锅了,浉河区哪家医院能够治好癫痫病浇面太安逸了~~~

13.碱面比较适合这样的咖喱牛腩,偏港式口味。

感谢大家今天和小编一起来学习MIX咖喱牛腩的制作方法,把美西安最佳的羊癫疯的医院食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。